• Ariete Steam Mop 10 in 1 4169, Scopa a Vapore lavapavimenti, Bianco e Azzurro, 1500 W, 350 Cubic_Centimeters
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  • Polti Vaporetto Smart 120 Pulitore a Vapore con Caldaia ad Alta Pressione 4 bar, Riscaldamento 2 Minuti, Autonomia Illimitata, uccide ed elimina il 99,99%* di virus, germi e batteri, 14 Accessori
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    Classe Energetica: A Profondità: 56,8 cm Larghezza: 59.4 cm Grill: Si Capacità in Litri: 72 L
  • Coperchio speciale per piano cottura a microonde, coperchio con coperchio a vapore, impilabile per microonde, coperchio sigillato
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La cottura a vapore è particolarmente efficace per ottenere piatti saporiti e poco calorici. Si tratta di una cottura che sta conquistando sempre di più i consumatori e che si sta lentamente imponendo anche nei ristoranti stellati… Ma perché la cottura a vapore sta conquistando lentamente ma progressivamente tutti quanti? Date un’occhiata a quest’articolo per saperne di più e per scoprire tutto sulla cottura a vapore!

Fonte: la-mia-vaporiera.com

Le caratteristiche della cottura a vapore

cottura a vapore + pesce

Sicuramente la cottura al vapore si differenzia dalle altre tecniche di cottura sotto diversi punti di vista. Effettivamente dovete sapere che la cottura a vapore, contrariamente alla cottura a conduzione e a quella a irraggiamento, garantisce l’uniformità della cottura tramite lo spostamento del mezzo e non dell’alimento. In questo modo quest’ultima avviene più lentamente e l’alimento viene rispettato maggiormente.

Alcuni vantaggi della cottura a vapore

cottura a vapore + pesce

  1. La cottura a vapore preserva maggiormente le caratteristiche originali dell’alimento: sapore, aspetto e consistenza vengono rispettati maggiormente. La cottura a vapore vi permetterà di riscoprire un gusto autentico, non contaminato da altri grassi.
  2. Dal punto di vista della salute la cottura a vapore garantisce vantaggi sicuri. Effettivamente la lentezza e l’uniformità della cottura impediscono la formazione di sostanze difficili da digerire e di sostanze cancerogene.
  3. Non avrete bisogno di aggiungere olio e burro, nonché altri grassi. In questo modo i vostri piatti risulteranno sempre leggeri, ma saporiti! Se avete voglia di mangiare qualcosa di più gustoso, allora non esitate a aggiungere spezie e erbe aromatiche.
  4. La cottura è facilissima da padroneggiare: sinceramente non avrete nessun problema al riguardo anche se siete degli impiastri in cucina. Infatti vi basterà seguire i tempi di cottura consigliati.

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